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Ingrediente principale

Cetrioli

Persone

6

Ingredienti

• Sale
• Aglio: 3 Spicchi
• Aceto Di Vino: 1 Cucchiaio
• Olio D'oliva Extra-vergine: 80 G
• Prezzemolo
• Cetrioli: 2
• Yogurth Greco: 300 G

Preparazione

Passaggio 1

Pelate i cetrioli
svuotateli dei semi
tagliateli a cubetti e spolverizzateli di sale per farli spurgare

Passaggio 2

Strizzate
quindi
i cetrioli dall'acqua di vegetazione e passateli al mixer insieme all'aglio
all'aceto e all'olio

Passaggio 3

Amalgamate il ricavato con lo yogurth e completate con un trito di prezzemolo

Passaggio 4

La salsina
di origine greca
accompagna il pesce ai ferri