Una selezione di prodotti enogastronomici di alta qualità distribuiti da "Fratelli Carli"

Ricette, storia della gastronomia, guide enogastronomiche e tanti altri libri comodamente acquistabili online!

Ingrediente principale

Scalogno

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Aglio: 1/2 Spicchio
• Burro: 100 G
• Prezzemolo
• Scalogno: 1

Preparazione

Passaggio 1

Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e poi lavoratelo in una ciotola fino a ridurlo a una crema

Passaggio 2

Incorporatevi lo scalogno
mezzo spicchio d'aglio e un ciuffo abbondante di prezzemolo fresco
tutto finemente tritato

Passaggio 3

Insaporite con sale e pepe
mescolate delicatamente e servite

Passaggio 4

Per lumache e bistecche