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Ingrediente principale

Limone

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Limone: 1
• Burro: 150 G
• Pepe In Grani Tritato: 1/2 Cucchiaino
• Erba Cedrata: 1 Cucchiaio

Preparazione

Passaggio 1

Lavate il limone sotto l'acqua bollente e spazzolatelo con cura
quindi asciugatelo e grattugiatene la scorza
raccogliendola in una terrinetta

Passaggio 2

Unitevi il succo del limone
una presa di sale
il pepe tritato
l'erba cedrata e il burro ammorbidito a temperatura ambiente e lavorate il tutto con un cucchiaio di legno fino a ottenere un composto omogeneo

Passaggio 3

Stendete il burro su un piccolo vassoio
formate uno strato uniforme spesso circa 1 cm e fatelo raffreddare in frigorifero
dopodichè tagliatelo a quadretti e servite