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Ingrediente principale

Limone

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Peperoncini: 2
• Burro: 125 G
• Limoni: 2
• Menta Fresca Tritata: 1 Cucchiaio

Preparazione

Passaggio 1

Lavate un limone sotto l'acqua corrente e spazzolatelo con cura per eliminare ogni traccia di impurità 
quindi asciugatelo e grattugiatene la scorza

Passaggio 2

Dividete a metà  entrambi gli agrumi e spremeteli; private i peperoncini dei semi e delle membrane bianche interne e tritateli finemente

Passaggio 3

Ponete in una terrinetta il succo e la scorza grattugiata dei lime
il peperoncino e la menta tritati
il sale necessario e il burro
ammorbidito a temperatura ambiente

Passaggio 4

Lavorate gli ingredienti con uncucchiaio di legno fino a quando saranno perfettamente amalgamati fra loro

Passaggio 5

Servite il burro al lime freddo nella scorza svuotata di mezzo frutto