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Ingrediente principale

Besciamella

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe: 1 Pizzico
• Formaggio Parmigiano: 25 G
• Panna: 10 Cl
• Tuorlo D'uovo: 1
• Formaggio Groviera: 25 G
• Besciamella

Preparazione

Passaggio 1

Fate la besciamella secondo la Besciamella (ricetta base)

Passaggio 2

Ritiratela dal fuoco e
mescolando
aggiungete la groviera e il parmigiano grattugiati al momento
il tuorlo diluito con la panna

Passaggio 3

Regolate il sale e aggiungete un pizzico di pepe

Passaggio 4

Versate in salsiera