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Latte
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Frullate il latte con la farina
il sale
il pepe e la noce moscata
Versatelo in una casseruola dove avete messo il burro a sciogliere a fuoco lento
Portate ad ebollizione mescolando sempre con un cucchiaio di legno
Dopo circa 3 minuti di bollore la salsa si sarà addensata e sarà pronta per l'uso