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Ingrediente principale

Prezzemolo

Persone

6

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Aglio: 2 Spicchi
• Aceto Di Vino: 50 G
• Olio D'oliva Extra-vergine: 100 G
• Mollica Di Pane: 40 G
• Filetti D'acciughe: 4
• Capperi: 100 G
• Cetriolini Sott'aceto: 3
• Foglie Di Prezzemolo: 80 G

Preparazione

Passaggio 1

Dopo aver ammorbidito la mollica con l'aceto
strizzatela e mettetela in una terrina con i cetriolini
il prezzemolo
i capperi
le acciughe e l'aglio
tutti già  tritati
un po' di sale e di pepe

Passaggio 2

Con un cucchiaio di legno amalgamate perfettamente gli ingredienti prima di aggiungere l'olio poco alla volta