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Ingrediente principale

Carote

Persone

4

Ingredienti

• Olio D'oliva
• Patate: 2
• Burro
• Porri: 2
• Formaggio Parmigiano
• Carote: 2
• Brodo: 500 Cl
• Rape: 2
• Insalata Belga (indivia): 2 Cespi
• Insalata Trevisana: 1 Cespo
• Insalata Cicorino: 1 Mazzetto

Preparazione

Passaggio 1

Rosolare in burro e olio le carote
le patate
le rape e i porri
unire quindi il cicorino
la belga e la trevisana tagliati a listarelle

Passaggio 2

Far stufare il tutto
bagnare con il brodo e cuocere per 45 minuti

Passaggio 3

Poi unire una noce di burro e abbondante parmigiano