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Ingrediente principale

Pomodorini Ciliegia

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva: 4 Cucchiai
• Aglio: 1 Spicchio
• Pomodori Perini: 2
• Bottarga: 50 G
• Pomodorini Ciliegia: 12
• Pasta Tipo Bucatini: 350 G

Preparazione

Passaggio 1

Sbollentare i pomodori perini
sbucciarli
privarli dei semi e schiacciarli con una forchetta

Passaggio 2

Porli in una zuppiera con 4 cucchiai di olio e l'aglio tritato

Passaggio 3

Aggiungere i pomodorini ciliegia tagliati a metà 

Passaggio 4

Affettare finemente la bottarga e unirla ai pomodori

Passaggio 5

Far riposare il condimento per circa 1 ora

Passaggio 6

Cuocere al dente i bucatini
scolarli e versarli nella zuppiera
mescolare e servire subito