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Ingrediente principale

Mortadella

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Tuorli D'uovo: 2
• Burro: 30 G
• Panna: 1/2 Bicchiere
• Formaggio Pecorino Grattugiato
• Pasta Tipo Bucatini: 350 G
• Mortadella A Dadini: 150 G

Preparazione

Passaggio 1

Insaporire nel burro la mortadella

Passaggio 2

Stemperate i tuorli con la panna
salate e pepate

Passaggio 3

Lessate i bucatini
scolateli
passateli nella padella della mortadella
mescolate
togliete dal fuoco
condite con il pecorino e la crema di uova