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Ingrediente principale

Capperi

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Prezzemolo Tritato
• Olio D'oliva
• Aglio: 1 Spicchio
• Olive Nere Snocciolate: 80 G
• Capperi: 1 Manciata
• Formaggio Pecorino Grattugiato
• Pasta Tipo Bucatini: 400 G

Preparazione

Passaggio 1

Versare i bucatini in acqua salata in ebollizione

Passaggio 2

Intanto soffriggere in 6 cucchiai di olio l'aglio intero e il prezzemolo

Passaggio 3

Unire le olive tagliate a rondelle
i capperi tritati e soffriggere a fuoco basso per 2 minuti

Passaggio 4

Scolare i bucatini e versarli nel tegame con la salsa (dopo aver tolto l'aglio) e farli insaporire a fuoco vivo

Passaggio 5

Condirli con il pecorino
mescolare e servirli subito