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Ingrediente principale

Olive Nere

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Prezzemolo Tritato: 1/2 Cucchiaio
• Aglio: 1 Spicchio
• Olio D'oliva Extra-vergine: 3 Cucchiai
• Peperoncino
• Olive Nere Snocciolate: Alcune
• Passato Di Pomodoro: 250 G
• Formaggio Pecorino Grattugiato: 2 Cucchiai
• Pasta Tipo Bucatini: 300 G
• Paté Di Olive Nere: 2 Cucchiai

Preparazione

Passaggio 1

Scaldate un cucchiaio d'olio in una padella

Passaggio 2

Aggiungete uno spicchio d'aglio tagliato a metà  e del peperoncino

Passaggio 3

Fate soffriggere un paio di minuti
poi eliminate aglio e peperoncino e versate nell'olio il passato di pomodoro

Passaggio 4

Cuocete a fiamma viva per 5 minuti

Passaggio 5

Aggiungete il paté di olive e cuocete ancora per 5 minuti
aggiustate di sale

Passaggio 6

Cuocete i bucatini al dente in abbondante acqua salata

Passaggio 7

Conditeli con il sugo
spolverate col pecorino grattugiato
mescolate e completate con una spolverata di prezzemolo tritato e con le olive intere