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Ingrediente principale

Aglio

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva
• Aglio: 3 Spicchi
• Prezzemolo: 1 Mazzetto
• Peperoncino
• Pomodori Perini: 6
• Pasta Tipo Bucatini: 400 G
• Pane Toscano (mollica): 1 Fetta

Preparazione

Passaggio 1

Tagliare i pomodori a fette spesse circa 1/2 cm

Passaggio 2

Tritare finemente l'aglio e farlo dorare a fuoco basso con 1/2 bicchiere di olio e un pizzico di peperoncino

Passaggio 3

Unire i pomodori
una presa di sale e un cucchiaio di prezzemolo tritato e cuocere a fiamma alta per 5 minuti

Passaggio 4

Cuocere la pasta molto al dente
scolarla
unirla a i pomodori nella padella e finire di cuocere

Passaggio 5

Distribuire sulla pasta la mollica di pane tritata e tostata con olio