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Ingrediente principale

Pomodori Verdi

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva: 2 Cucchiai
• Aglio: 1/2 Spicchio
• Prezzemolo: 1 Ciuffetto
• Pancetta: 100 G
• Tonno: 80 G
• Pomodori Verdi: 4
• Pasta Tipo Bucatini: 350 G

Preparazione

Passaggio 1

Scaldate in un tegame due cucchiai d'olio e rosolatevi la pancetta tagliata a cubetti
l'aglio e un ciuffetto di prezzemolo tritati

Passaggio 2

Quando hanno preso colore aggiungete i pomodori verdi privati dei semi e tagliati a pezzetti e il tonno sminuzzato

Passaggio 3

Regolate il sale se occorre e lasciate cuocere a fuoco basso per 40 minuti

Passaggio 4

In una capace pentola
portate a bollore abbondante acqua salata e lessatevi i bucatini

Passaggio 5

Scolateli al dente
versateli nel tegame della salsa

Passaggio 6

Mescolate e servite subito

Passaggio 7

Vini di accompagnamento: Colli Euganei Bianco DOC
Candia Dei Colli Apuani DOC
Sant'Agata Dei Goti Falanghina DOC