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Ingrediente principale

Gamberetti

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Limone: 1/2
• Dragoncello
• Pepe
• Olio D'oliva: 4 Cucchiai
• Salvia
• Farina: 30 G
• Cipolla: 1
• Prezzemolo
• Brandy: 2 Cucchiai
• Panna: 1 Bicchiere
• Brodo: 3 Mestoli
• Salsa Worcester
• Gamberetti Surgelati: 250 G
• Pasta Tipo Bucatini: 500 G

Preparazione

Passaggio 1

Lasciate scongelate i gamberi a temperatura ambiente o
più lentamente
nella parte bassa del frigorifero

Passaggio 2

Scottateli in acqua leggermente salata e scolateli bene

Passaggio 3

In una piccola casseruola fate imbiondire nell'olio la cipolla tritata finemente: aggiungete la farina
mescolate
bagnate con tre mestoli di brodo bollente e
continuando a mescolare
cuocete per 5 minuti badando a non formare grumi

Passaggio 4

Unite la panna e i gamberi; salate
pepate
profumate con uno spruzzo di Worcester
2 cucchiai di brandy e il succo di limone

Passaggio 5

Lasciate sul fuoco dolce altri 3 minuti

Passaggio 6

Nel frattempo cuocete i bucatini in acqua bollente salata: scolateli e conditeli con l'intingolo

Passaggio 7

Serviteli subito
spolverando con la salvia
il dragoncello
ed il prezzemolo finemente tritati