Una selezione di prodotti enogastronomici di alta qualità distribuiti da "Fratelli Carli"

Ricette, storia della gastronomia, guide enogastronomiche e tanti altri libri comodamente acquistabili online!

Ingrediente principale

Patata

Persone

1

Ingredienti

• Acqua: 100 Cl
• Carota: 1
• Zucchina: 1
• Patata: 1

Preparazione

Passaggio 1

Tagliate a pezzi le verdure e fatele cuocere lentamente per circa un'ora fino a ridurre la quantità  d'acqua alla metà 

Passaggio 2

Filtrate il brodo vegetale e calcolatene circa 150-200 g per pappa

Passaggio 3

Attenzione: il brodo vegetale si conserva in frigo in un recipiente coperto per non più di 24 ore