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Ingrediente principale

Zucca

Persone

4

Ingredienti

• Olio D'oliva: 1 Cucchiaino
• Acqua: 300 G
• Formaggio Parmigiano Grattugiato: 1 Cucchiaio
• Zucca: 1 Fetta
• Crema Di Riso: 2 Cucchiai

Preparazione

Passaggio 1

Preparare un brodo mettendo a bollire per un'ora
in 300 g d'acqua
una fetta di zucca tagliata pezzetti

Passaggio 2

Stemperare in 180 g di brodo 2 cucchiai di crema di riso precotta

Passaggio 3

Aggiungere la zucca passata al setaccio
un cucchiaino d'olio d'oliva ed 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato