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Ingrediente principale

Zucchine

Persone

4

Ingredienti

• Pepe
• Aglio
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Acciughe: 200 G
• Salvia
• Vino Bianco Secco
• Basilico
• Cipolla: 1/2
• Sale Marino
• Maggiorana
• Pasta Tipo Bavette Integrali: 350 G
• Zucchine Napoletane: 400 G

Preparazione

Passaggio 1

Imbiondire la cipolla in olio
aglio; unire un trito di erbe aromatiche
poi le zucchine a fettine e rosolare

Passaggio 2

Far brasare a fiamma bassa per 15 minuti unendo sale
pepe e vino

Passaggio 3

Unire le acciughe prive di lisca e testa e far cuocere 5-6 minuti

Passaggio 4

Lessare la pasta
scolarla e insaporirla nell'intingolo

Passaggio 5

Rifinire con basilico fresco