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Ingrediente principale

Maiale

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Burro: 1 Noce
• Carota: 1
• Cipolla: 1
• Formaggio Parmigiano
• Pasta Tipo Bavette: 200 G
• Maiale: 250 G

Preparazione

Passaggio 1

Tagliare le verdure a quadrucci e la carne a julienne

Passaggio 2

Far rosolare il tutto in olio caldo

Passaggio 3

Terminare aggiungendo qualche mestolo d'acqua di cottura della pasta che intanto è stata messa a lessare

Passaggio 4

Scolare la pasta e amalgamarla col sugo aggiungendo il burro e il formaggio