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Ingrediente principale

Fave

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Burro: 60 G
• Cipolla: 1/2
• Formaggio Parmigiano
• Brodo: Poco
• Prosciutto Crudo: 60 G
• Pasta Tipo Bavette: 300 G
• Fave Sgranate: 300 G

Preparazione

Passaggio 1

Imbiondire la cipolla tritata con qualche cucchiaio di olio
unire le fave
bagnare con poco brodo e portare a cottura a fuoco vivace
condire con sale e pepe

Passaggio 2

Prima di togliere dal fuoco unire il prosciutto a striscioline e mescolare

Passaggio 3

Condire con la pasta lessata con il burro e con le fave e completare
a piacere
con parmigiano grattugiato