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Ingrediente principale

Pollo

Persone

4

Ingredienti

• Sale: 1 Cucchiaino
• Olio D'oliva: 2 Cucchiai
• Acqua: 3 Tazze
• Aglio Tritato: 2 Spicchi
• Pomodori Pelati: 250 G
• Cipolle Affettate: 1 Tazza
• Piselli: 1 Tazza
• Riso: 1 1/2 Tazza
• Zafferano: 1/4 Cucchiaino
• Dado: 1/2
• Pollo Tagliato A Pezzettini: 500 G
• Peperoncino Rosso In Polvere

Preparazione

Passaggio 1

Cospargere il pollo con il sale
porlo in una casseruola con 2 cucchiai di olio d'oliva
farlo dorare per 15 minuti circa poi rimuoverlo

Passaggio 2

Nel condimento rimasto in pentola soffriggere il riso con la cipolla e l'aglio fino a che non ha raggiunto un bel colore dorato

Passaggio 3

Aggiungere l'acqua
i pomodori
il dado
il sale
il pepe e lo zafferano

Passaggio 4

Portare a ebollizione avendo cura di mescolare bene

Passaggio 5

Sistemare il pollo sopra il riso
coprire il recipiente e cuocere a fuoco basso per una trentina di minuti fino a che il pollo non diventa tenero

Passaggio 6

Aggiungere i piselli e il peperoncino
coprire il recipiente e cuocere per altri 5 minuti