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Ingrediente principale

Pollo

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: 8 Cucchiai
• Aglio: 1 Pezzettino
• Farina
• Acqua: 8 Tazze
• Riso: 4 Tazze
• Zafferano
• Gallina: 1
• Cipolle Tritate Finemente
• Pomodori Tagliuzzati: 4
• Peperone A Strisce: 1

Preparazione

Passaggio 1

Prendete 4 tazze di riso (qualità  risotto) e una gallina

Passaggio 2

Tagliate la gallina in 8 pezzi

Passaggio 3

Salare
pepare e rotolare nella farina

Passaggio 4

Fate indorare

Passaggio 5

Ritirare i pezzi di gallina dalla padella

Passaggio 6

Mettete 8 cucchiai di olio d'oliva nella grande padella posatela su un fuoco medio

Passaggio 7

Aggiungete le cipolle
l'aglio e 4 pomodori tagliuzzati

Passaggio 8

Ora
mettete il riso nella padella e fatelo rosolare leggermente

Passaggio 9

Spolveratelo con zafferano e bagnatelo con 8 tazze d'acqua

Passaggio 10

Sul riso disponete i pezzi di gallina rosolata e 4 peperoni tagliati a strisce

Passaggio 11

Coprite e continuate la cottura a temperatura molto bassa per 18 minuti