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Ingrediente principale

Polpa Di Granchio

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: 4 Cucchiai
• Aglio: 3 Spicchi
• Cipolla: 1
• Menta: 1 Manciata
• Riso: 350 G
• Polpa Di Granchio: 200 G

Preparazione

Passaggio 1

Scaldare l'olio in una casseruola
unire gli spicchi d'aglio e farli dorare; eliminarli e aggiungere il riso

Passaggio 2

Farlo tostare e dopo unire la cipolla e la menta pulita

Passaggio 3

Aggiungere l'acqua necessaria a coprire il riso e sale

Passaggio 4

Coprire la casseruola e cuocere su fuoco lento finché il riso risulta al dente aggiungendo se necessario altra acqua calda

Passaggio 5

Nel frattempo sbriciolare la polpa di granchio e condirla con sale e pepe; unirla al riso quando questo è cotto

Passaggio 6

Lasciar riposare 15 minuti prima di servire