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Ingrediente principale

Pollo

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Prezzemolo Tritato: 1 Cucchiaino
• Pepe
• Salvia
• Farina
• Vino Bianco Secco: 1 Bicchiere
• Burro: 40 G
• Funghi Secchi: 30 G
• Mascarpone: 150 G
• Filetti Di Pollo: 400 G

Preparazione

Passaggio 1

Passate i filetti di pollo nella farina e rosolateli in un tegame con 20 g di burro e salvia

Passaggio 2

Salate
pepate
bagnate con il vino e fate evaporare

Passaggio 3

Continuate la cottura a fuoco lento per 20 minuti circa
aggiungendo qualche cucchiaio di brodo

Passaggio 4

Mettete in un tegame il burro rimasto
qualche fogliolina di salvia ed i funghi
dopo averli messi a bagno in acqua tiepida

Passaggio 5

Salate
fate rosolare
unite il mascarpone quindi versate l'intingolo sul pollo
cuocendo a tegame coperto per altri dieci minuti

Passaggio 6

Servite con prezzemolo tritato