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Ingrediente principale

Pollo

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Cannella: 1 Bastoncino
• Cardamomo: 2 Bacche
• Anice: 2 Bacche
• Aceto Balsamico: Alcune Gocce
• Barbabietole: 4
• Petto Di Pollo: 500 G

Preparazione

Passaggio 1

Mondate e tagliate a spicchi le barbabietole
posatele in una teglia con le bacche di anice
la cannella
le bacche di cardamomo schiacciate
5 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine e un po' di sale

Passaggio 2

Dopo aver mescolato il tutto infornate a 200 gradi per circa 1/2 ora

Passaggio 3

Tagliate a fette il petto di pollo e fatele dorare per pochi minuti in una padella con olio e sale; quindi adagiate le fette nella teglia con le barbabietole e lasciatelo cuocere ancora per 10/15 minuti

Passaggio 4

Servite il piatto caldo
con qualche goccia di aceto balsamico