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Ingrediente principale

Tacchino

Persone

4

Ingredienti

• Aglio
• Olio D'oliva Extra-vergine: Alcuni Cucchiai
• Farina
• Vino Bianco Secco
• Cipolla: 1
• Sale Marino
• Olive Verdi: 100 G
• Timo Fresco
• Fesa Di Tacchino Tagliata A Fettine: 500 G

Preparazione

Passaggio 1

Infarinare la carne; farla dorare nell'olio; salare
quindi togliere e tenere in caldo

Passaggio 2

Nello stesso tegame far appassire la cipolla affettata e l'aglio; unirvi la carne
far riprendere calore e bagnare col vino bianco; farlo evaporare a fuoco vivo

Passaggio 3

Unire le olive snocciolate
parte intere
parte tritate e far insaporire per 5 minuti

Passaggio 4

Servire con timo fresco