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Ingrediente principale

Tacchino

Persone

4

Ingredienti

• Sale: Poco
• Pangrattato
• Burro: Abbondante
• Uovo: 1
• Formaggio Grattugiato
• Prosciutto Crudo: 4 Fette
• Fesa Di Tacchino: 4 Fette

Preparazione

Passaggio 1

Tenete a bagno dieci minuti le fette di fesa nell'uovo sbattuto con poco sale
poi passatele nel pangrattato

Passaggio 2

Cuocetele in abbondante burro circa un quarto d'ora

Passaggio 3

Mettetele in una pirofila imburrata
appoggiate su ognuna una fetta di prosciutto
cospargete con il formaggio e tenete in forno quanto basta per far fondere il formaggio

Passaggio 4

Servite subito

Passaggio 5

Vini di accompagnamento: Montello Rosso DOC
Colli Martani Rosso “Riserva� DOC
Leverano Rosso DOC