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Ingrediente principale

Tacchino

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Prezzemolo Tritato
• Pepe
• Farina
• Burro
• Vino: 1/2 Bicchiere
• Tomato Ketchup: 1 Cucchiaio
• Fesa Di Tacchino: 500 G
• Formaggini Alle Erbe: 90 G

Preparazione

Passaggio 1

Tagliare la carne a listarelle poi infarinarla leggermente

Passaggio 2

In 1 padella far scaldare 40 g di burro fino a che sarà  quasi color nocciola; mettere la carne e farla ben dorare rimestando spesso con 1 cucchiaio di legno

Passaggio 3

Salarla
peparla e bagnarla con il vino che dovrà  evaporare per 2/3

Passaggio 4

Cuocere per 5 minuti; dopodichè mettere sulla carne i formaggini alle erbe facendoli sciogliere e amalgamandoli al sugo

Passaggio 5

Unire il prezzemolo tritato e 1 cucchiaio di ketchup