Una selezione di prodotti enogastronomici di alta qualità distribuiti da "Fratelli Carli"

Ricette, storia della gastronomia, guide enogastronomiche e tanti altri libri comodamente acquistabili online!

Ingrediente principale

Pollo

Persone

2

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: 2 Cucchiai
• Salvia: 10 Foglie
• Vino Bianco Secco: 5 Cl
• Burro: 25 G
• Fegatini Di Pollo: 8
• Cuori Di Pollo: 8

Preparazione

Passaggio 1

Fate scaldare in un tegame l'olio e il burro
aggiungete la salvia e fate rosolare

Passaggio 2

Intanto mondate bene i fegatini di pollo e divideteli in due; mondate anche i cuori e tagliateli a fette sottili

Passaggio 3

Rosolate fegatini e cuori nell'olio e nel burro
conditeli con sale e pepe e fateli cuocere per 10 minuti mescolando spesso; bagnate con il vino bianco
fate evaporare e servite subito