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Ingrediente principale

Pollo

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Limone: 1
• Olio D'oliva Extra-vergine: 2 Cucchiai
• Pepe Bianco
• Cipolle: 350 G
• Fegatini Di Pollo: 400 G
• Fichi Maturi E Sodi: 300 G

Preparazione

Passaggio 1

Mondare i fegatini togliendo parti grasse e nervetti
quindi tagliarli a fettine

Passaggio 2

Far imbiondire nell'olio a fuoco lento la cipolla affettata sottilmente

Passaggio 3

Alzare la fiamma e unirvi i fegatini e successivamente i fichi sbucciati e tagliati in quarti

Passaggio 4

Aggiustare di sale e di pepe

Passaggio 5

Continuare la cottura per altri 5 minuti continuando a mescolare

Passaggio 6

Grattugiarvi la scorza di limone
mescolare e servire caldi