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Ingrediente principale

Pollo

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Vino Bianco
• Salvia: Alcune Foglie
• Burro: 100 G
• Prosciutto Crudo: 100 G
• Fegatini Di Pollo Tagliati A Pezzetti: 500 G

Preparazione

Passaggio 1

Fondere 80 g di burro
unire le foglie di salvia e i fegatini puliti e farli rosolare a fuoco vivo agitando la padella

Passaggio 2

Aggiungere il prosciutto a listarelle
il sale e il pepe

Passaggio 3

Continuare la cottura e quando i fegatini saranno dorati
toglierli dalla padella

Passaggio 4

Versare nel fondo di cottura il vino e far evaporare
unire il burro rimasto
versare il sugo sui fegatini e servire caldo