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Ingrediente principale

Pollo

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Prezzemolo Tritato
• Pepe
• Cipolle: 2
• Maggiorana
• Riso: 150 G
• Strutto: 50 G
• Fegatini Di Pollo: 600 G
• Funghi Coltivati: 100 G
• Carota Affettata: 1
• Patate Tagliate A Cubetti: 2

Preparazione

Passaggio 1

Pulire e spezzettare 600 g di fegatini di pollo
sbollentarli con una carota e una cipolla affettate e due patate tagliate a cubetti
sale
pepe e maggiorana

Passaggio 2

A parte rosolare in 50 g di strutto una cipolla tritata
aggiungervi 100 g di funghi coltivati e 150 g di riso

Passaggio 3

Quando il tutto è ben rosolato versare nel brodo di cottura dei fegatini
rimestare bene e porre in forno caldo per 30-40 minuti

Passaggio 4

Servire caldo guarnito con prezzemolo tritato