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Ingrediente principale

Pollo

Persone

4

Ingredienti

• Vino Rosso: 1 Bicchiere
• Sale
• Prezzemolo Tritato: 1 Cucchiaio
• Limone: 1/2
• Burro: 50 G
• Fegatini Di Pollo: 500 G

Preparazione

Passaggio 1

Pulire i fegatini e tagliarli a metà 

Passaggio 2

Fondere 30 g di burro su fuoco vivo e versarvi i fegatini

Passaggio 3

Cuocerli per 3 minuti mescolandoli spesso poi salarli e bagnarli con il vino

Passaggio 4

Proseguire la cottura a fiamma più bassa per 5-7 minuti

Passaggio 5

Levare dal fuoco il tegame
unire il burro rimasto
1 cucchiaio di prezzemolo tritato e il succo del limone

Passaggio 6

Mescolare finché il burro sarà  sciolto e servire