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Ingrediente principale

Pollo

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 2
• Sale
• Pangrattato
• Olio D'oliva
• Burro
• Cipolla Piccola: 1
• Brandy: 1/2 Bicchiere
• Fegatini Di Pollo: 400 G

Preparazione

Passaggio 1

Passate i fegatini nell'uovo sbattuto
al quale avrete aggiunto un po' di sale
quindi tagliate a pezzetti la cipolla e fatela imbiondire nel burro e nell'olio

Passaggio 2

Quando sarà  rosolata
aggiungete i fegatini impanati e girateli finché non saranno dorati

Passaggio 3

Aggiungete a questo punto il brandy e lasciateli insaporire finché quest'ultimo sarà  evaporato e servite