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Ingrediente principale

Faraona

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva
• Aglio
• Formaggio Parmigiano Grattugiato: 40 G
• Carciofi: 6
• Rosmarino Tritato
• Faraona Eviscerata: 1
• Pancetta Tagliata A Dadini: 80 G

Preparazione

Passaggio 1

Fate rosolare la pancetta con sale e rosmarino tritato

Passaggio 2

Scottate in acqua bollente i carciofi puliti e privati delle foglie esterne

Passaggio 3

Tagliateli a fettine e aggiungeteli alla pancetta
amalgamate gli ingredienti e aggiungete anche il formaggio

Passaggio 4

Farcite la faraona col ripieno di carciofi
legatela con spago per alimenti e cuocetela in forno a 160 gradi per circa 40 minuti