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Ingrediente principale

Faraona

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Aglio: 2 Spicchi
• Vino Bianco: 1/2 Bicchiere
• Rosmarino: 1 Rametto
• Carota: 1
• Prezzemolo
• Sedano: 1 Costa
• Pomodori Maturi: 500 G
• Olive Nere: 100 G
• Faraona: 1

Preparazione

Passaggio 1

Tagliate a pezzi la faraona e fatela rosolare in una pentola piuttosto grande con olio d'oliva
rosmarino e aglio

Passaggio 2

Aggiustate di sale e pepe
bagnate col vino bianco e fate cuocere per una decina di minuti a fuoco basso

Passaggio 3

Intanto tritate finemente la carota
il sedano e il prezzemolo

Passaggio 4

Aggiungete alla carne e cuocete per 10 minuti a pentola coperta

Passaggio 5

Aggiungete infine i pomodori tagliati a pezzetti e le olive

Passaggio 6

Completate la cottura e servite ben caldo