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Ingrediente principale

Faraona

Persone

4

Ingredienti

• Salvia: 3 Foglie
• Vino Bianco Secco: 1 Bicchiere
• Burro: 200 G
• Prosciutto Crudo: 100 G
• Fegatini Di Pollo: 300 G
• Vino Marsala Secco: 1 Bicchiere
• Faraona Di 1200 G: 1

Preparazione

Passaggio 1

Salate internamente la faraona e mettete la salvia; avvolgetela nel prosciutto e fatela rosolare nel solo vino bianco

Passaggio 2

Aggiungete il burro a pezzi e portate la cottura a 3/4

Passaggio 3

Togliete la faraona e nel sugo mettete il marsala e i fegatini

Passaggio 4

Quando sono cotti passateli per ottenerne una crema

Passaggio 5

Tagliate la faraona a pezzi
unitela alla crema e fate cuocere