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Ingrediente principale

Faraona

Persone

4

Ingredienti

• Cipolle: 2
• Carote: 3
• Lardo: 75 G
• Erbe Aromatiche: 1 Mazzolino
• Strutto
• Salsiccia: 100 G
• Cavolo Verde: 1
• Faraona: 1

Preparazione

Passaggio 1

Lavate e tagliate a grossi pezzi il cavolo; mettetelo in una padella con un cucchiaio di strutto
1 bicchiere di acqua
sale
pepe
il mazzolino di erbe aromatiche
le cipolline e le carote

Passaggio 2

Lasciate cuocere per 10 minuti

Passaggio 3

Pulite la faraona e fatela dorare sul fuoco per 20 minuti; poi mettetela in una teglia
insieme al composto aggiungendo la salsiccia tagliata a pezzi e il lardo tagliato a strisce
salate e fate cuocere per 1 ora e mezzo