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Ingrediente principale

Faraona

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva
• Burro: 30 G
• Latte: 1 Bicchiere
• Brandy: 1 Bicchierino
• Vino Marsala: 1/2 Bicchiere
• Pancetta: 4 Fette
• Faraona Di 1000 G: 1

Preparazione

Passaggio 1

Tagliate la faraona in 4 pezzi

Passaggio 2

Mettete in un largo tegame olio e burro
rosolate adagio le fette di pancetta

Passaggio 3

Unite la faraona appoggiando i quattro pezzi distanti l'uno dall'altro

Passaggio 4

Fateli rosolare bene
poi aggiungete il brandy

Passaggio 5

Fate evaporare e poi unite anche il marsala

Passaggio 6

Coprite e aggiungete poco per volta il latte
fino a completa cottura