Una selezione di prodotti enogastronomici di alta qualità distribuiti da "Fratelli Carli"

Ricette, storia della gastronomia, guide enogastronomiche e tanti altri libri comodamente acquistabili online!

Ingrediente principale

Tacchino

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pangrattato
• Pepe
• Olio D'oliva
• Burro
• Prezzemolo: 1 Ciuffo
• Uovo: 1
• Funghi Champignon: 100 G
• Prosciutto Cotto: 100 G
• Besciamella: 1 Tazza
• Avanzi Di Arrosto Di Tacchino

Preparazione

Passaggio 1

Tritate la carne con il prosciutto e un ciuffo di prezzemolo; cuocete al burro i funghi finemente affettati per circa 20 minuti

Passaggio 2

Mescolate tutto quanto alla besciamella unendo anche l'uovo; salate
pepate

Passaggio 3

Ricavate dal composto tante crocchette
passatele nel pangrattato
friggetele in olio e burro ben caldi in modo che riescano dorate fuori
morbide dentro

Passaggio 4

Toglietele con la paletta forata e mettetele su una carta assorbente

Passaggio 5

Servitele con patatine fritte o insalata verde mista