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Ingrediente principale

Tacchino

Persone

6

Ingredienti

• Sale
• Pangrattato
• Burro: 120 G
• Uovo: 1
• Formaggio Parmigiano Grattugiato
• Prosciutto Cotto: 100 G
• Petti Di Tacchino: 4

Preparazione

Passaggio 1

Affettare i petti di tacchino e batterli con il batticarne

Passaggio 2

Passare le fettine nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato

Passaggio 3

Friggere le cotolette nel burro
dorarle e salarle a fine cottura

Passaggio 4

Disporle in una pirofila imburrata
disporre su ogni cotoletta una fetta di prosciutto
spolverizzarle con il parmigiano e cospargerle con fiocchetti di burro

Passaggio 5

Passare le cotolette in forno caldissimo finché il burro sarà  fuso e il parmigiano dorato