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Ingrediente principale

Pollo

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 2
• Sale
• Pangrattato
• Pepe
• Olio D'oliva: Abbondante
• Farina
• Semi Di Sesamo: 2 Cucchiai
• Coscette Di Pollo: 8

Preparazione

Passaggio 1

Sciacquate le coscette di pollo sotto l'acqua corrente
lasciatele scolare per circa 10 minuti in un colapasta e asciugatele con della carta assorbente da cucina

Passaggio 2

Subito dopo
infarinatele con cura
immergetele nel battuto d'uova salato e pepato e lasciatele rotolare nel pangrattato mescolato ai semini di sesamo

Passaggio 3

Nel frattempo
in una padella antiaderente
scaldate abbondante olio e quando sarà  ben caldo
ma non bollente
friggetevi le cosce facendole dorare da entrambi i lati

Passaggio 4

Toglietele dal fuoco dorate e croccanti e disponetele su fogli di carta assorbente per pochi minuti; dopodichè
servitele