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Ingrediente principale

Pollo

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Insalata Lattuga: Alcune Foglie
• Pepe
• Olio D'oliva: 3 Cucchiai
• Aceto Di Vino: 2 Cucchiai
• Cipolle: 2
• Capperi: 30 G
• Olive Verdi Snocciolate: 50 G
• Paprica
• Cetriolini: 50 G
• Pomodori Da Insalata: 2
• Pollo Arrosto Freddo: 1/2
• Punte Di Asparagi In Scatola: 250 G

Preparazione

Passaggio 1

Togliete la pelle al pollo
disossatelo e tagliatelo a pezzetti

Passaggio 2

Unite l'olio
l'aceto
sale
pepe e un pizzico di paprica

Passaggio 3

Mescolate con cura e lasciate riposare 20 minuti

Passaggio 4

Intanto pulite le cipolle e tagliatele ad anelli
tagliate a spicchi i pomodori lavati e privati dei semi
scolate gli asparagi
tagliateli a pezzetti e tagliate a rondelle i cetriolini

Passaggio 5

Unite gli ingredienti al pollo aggiungendo i capperi e le olive e mescolate con cura

Passaggio 6

Con le foglie di lattuga lavate e asciugate foderate il fondo di 4 coppe di vetro

Passaggio 7

Dividete nelle coppe il composto di pollo
tenete in frigorifero 30 minuti e servite