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Ingrediente principale

Cappone

Persone

6

Ingredienti

• Sale
• Pangrattato: 3 Cucchiai
• Olio D'oliva: 3 Cucchiai
• Farina: 2 Cucchiai
• Limone (succo): 1
• Cappone Di 1500 G: 1

Preparazione

Passaggio 1

Pulire e svuotare il cappone

Passaggio 2

Infilzarlo sullo spiedo
spennellarlo di olio e cospargerlo di sale

Passaggio 3

Farlo rosolare per 45 minuti
quindi infarinarlo
ungerlo di olio
cospargerlo di sale e di pangrattato
ripetere questa operazione per 3 volte
sempre girandolo sullo spiedo

Passaggio 4

Quando il cappone avrà  preso un bel colore dorato spruzzarlo con il succo di limone e servirlo caldo