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Ingrediente principale

Beccafichi

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Funghi Porcini: 4 Cappelli
• Beccafichi: 12

Preparazione

Passaggio 1

Frollatura: da 8 a 10 giorni di frollatura svuotati delle interiora e tenuti in lugo fresco oppure incartati nella parte bassa del frigorifero

Passaggio 2

Disporre i cappelli di funghi in una teglia leggermente unta di olio
rivolgendo la parte concava verso l'alto
mettere in ciascuno tre beccafichi
salare
pepare
condire con un filo d'olio e cuocere in forno a calore moderato