I nostri consigli
Una selezione di prodotti enogastronomici di alta qualità distribuiti da "Fratelli Carli"
Libri
Ricette, storia della gastronomia, guide enogastronomiche e tanti altri libri comodamente acquistabili online!
Beccacce Con Mele Verdi
Ingrediente principale
Beccacce
Persone
4
Ingredienti
- Sale
- Pepe
- Olio D'oliva
- Burro: 30 G
- Pancarré: 4 Fette
- Mele Verdi: 2
- Beccacce: 2
Preparazione
Passaggio 1
In una teglia sistemate le beccacce
spennellatele con un po' d'olio
salate e ponete in forno preriscaldato a 220 gradi per 10 minuti o sino a quando sono diventate tenere e dorate
Passaggio 2
In una padella lasciate sciogliere poco burro
fatevi colorire le fette di pancarré da entrambe le parti
ritiratele e tenetele da parte
Passaggio 3
Lavate e asciugate le mele
tagliatele a fettine di circa mezzo centimetro di spessore
Passaggio 4
Rosolatele con il restante burro
spolverizzatele con il pepe macinato al momento
Passaggio 5
Servite le beccacce sulle fette di pane con intorno le mele calde
Passaggio 6
Vini di accompagnamento: Pignolo Di Rosazzo DOC
Lacrima Di Morro DOC
Portulana IGT Del Salento
CERCA
Siti correlati