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Ingrediente principale

Tacchino

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Limone: 1
• Pepe
• Olio D'oliva
• Vino Marsala: 2 Cucchiai
• Avocado: 1
• Colla Di Pesce: 1 Foglio
• Fesa Di Tacchino: 800 G
• Meloncino: 1

Preparazione

Passaggio 1

Rosolate la carne nell'olio
salatela e portatela a cottura

Passaggio 2

Ammorbidite il foglio di colla di pesce in acqua fredda
poi scioglietelo in un tegame con 50 cl di acqua bollente e due cucchiai di marsala

Passaggio 3

Tagliate l'arrosto a fette
sistematele su un piatto da portata

Passaggio 4

Sbucciate l'avocado
tagliatelo a fettine e spruzzatele con il succo di limone

Passaggio 5

Sbucciate il melone e tagliatelo a fette

Passaggio 6

Contornate con la frutta il tacchino; spennellate tutto con la gelatina e ponete in frigo alcune ore prima di servire