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Ingrediente principale

Tacchino

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: 3 Cucchiai
• Aglio: 2 Spicchi
• Vino Bianco: 1 Bicchiere
• Burro: 30 G
• Fesa Di Tacchino: 600 G
• Speck A Fette Non Troppo Sottili: 100 G

Preparazione

Passaggio 1

Salare e pepare la fesa
avvolgerla su se stessa
quindi foderarla con le fette di speck e legarla con uno spago da cucina

Passaggio 2

Scaldare l'olio con il burro e l'aglio

Passaggio 3

Disporvi la carne e farla rosolare per 30 minuti circa a fuoco dolce
girando di tanto in tanto

Passaggio 4

Togliere la carne dal fuoco
tagliarla a fette e irrorarla con il sugo di cottura