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Ingrediente principale

Pollo

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Burro: 40 G
• Formaggio Grattugiato: 2 Cucchiai
• Noce Moscata: 1 Pizzico
• Petti Di Pollo: 2
• Birra Chiara: 50 Cl
• Cipolla Grande: 1
• Carne Macinata: 150 G
• Erbette Lessate: 100 G

Preparazione

Passaggio 1

Tagliate a metà  i petti e poi divideteli ancora in due
togliete l'ossicino e batteteli leggermente

Passaggio 2

In una ciotola mescolate la carne tritata con il formaggio grattugiato
un pizzico di noce moscata
sale e pepe

Passaggio 3

Spalmate il composto sui filetti di petto
arrotolateli
legateli
infarinateli

Passaggio 4

In un tegame scaldate il burro e lasciatevi appassire le cipolle tagliate a fettine sottili

Passaggio 5

Quindi insaporitevi i rotolini per alcuni minuti

Passaggio 6

Versate la birra e cuocete per venti minuti

Passaggio 7

Se occorre
verso la fine aumentate il calore per far addensare il sugo di cottura

Passaggio 8

Slegate gli involtini tagliateli a rondelle
disponeteli sul piatto da portata
nappateli con la loro salsa e servite