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Ingrediente principale

Anatra

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Vino Bianco
• Prosciutto Crudo: 2 Fette
• Anatra Bene In Carne: 1
• Trito Di Ginepro, Timo E Rosmarino: 1
• Olio D'oliva Dietetico: 1 Cucchiaio

Preparazione

Passaggio 1

Farcire l'anatra con il trito composto di ginepro
timo
rosmarino
e prosciutto crudo; nel frattempo porre a scaldare una casseruola di cui l'anatra non occupi più di 2/3 della sua capacità 
portarla al giusto calore e sistemarvi l'anatra facendola rosolare e ben indorare da tutte le parti
quindi bagnarla con il vino bianco e un mestolo di acqua

Passaggio 2

Porre il coperchio e cuocere per un'ora